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香煙會產生4千多種化學物質 侵害全身

香煙應該是最具爭議的一種東西，很多人排斥抵制他，卻又有很多人卻愛不釋手。到底香煙的為害性有多大？據最近「亞太煙草和健康會議」上發佈的一項研究指出，香煙從被點燃到燃盡為止，至少能產生4千多種化學物質，其中已被確認有69種是致癌物。

據指出，這些釋放出來的物質，包括尼古丁等生物鹼、胺類、醇類、烷烴、氮氧化物、多環芳烴、重金屬元素、有機農藥等。它們每一個都能輕鬆侵入人體各個器官，對正常活動產生干擾和破壞。

專家說，當用打火機點煙時，首先面臨的就丁烷的考驗，它有麻醉和弱刺激的作用。燃燒中它會進行各種氧化反應，產生二氧化碳、一氧化碳、甲烷等化合物，以及鎘、砒等有毒物質。隨著燃燒的繼續進行，還會放出甲醇、甲苯、尼古丁、氨水、焦油等物質。

專家說，在世界前八大死因當中，香煙是其中六個死因的危險因子，包括缺血性心臟病、腦血管病、下呼吸道感染、慢性阻塞性肺部疾病、結核、氣管支氣管肺部癌症。此外，經常吸菸的人還非常容易罹患喉、腎、膀胱、胃、結腸、口腔和食道等部位的腫瘤。

此外，它的破壞力還會影響到頭髮、眼睛、口腔、大腦、皮膚、骨骼、生殖等產生相關病變。

漢堡、爆米花包裝紙含毒素 恐導致肝病、不孕

更新日期:2010/12/03 16:13 生活中心／台北報導

民眾現在可能又多了一個不吃速食的原因，除了高脂、高熱量以外，現在國外研究發現，常用來包裝漢堡或是爆米花的防油包裝紙含有一種化學物質，叫做「全氟烷化合物」（Perfluoroalkyls），民眾如果吃下肚可能會對人體產生傷害，嚴重的話會導致肝病或是不孕。

大口咬下漢堡的同時，有毒物質也可能同時被吞下肚，甚至累積在人體無法排出。包裝紙上塗上這種「氟烷化合物」就能防水防油，吃東西不沾手非常方便。而動物實驗發現，接觸全氟烷化合物可能會導致不孕或傷害肝藏系統，不過尚無法確定是否有致癌風險。

目前國內速食業者則宣稱，包裝紙每年都有通過相關單位檢驗，而目前國內使用的材質也沒有這項化學物質，敬請民眾放心使用。但醫師還是提醒民眾，吃東西嘴巴可別直接接觸包裝紙，以免損害健康。若有侵權,請留言通知,我們會儘快處理.

南京

來台己經十五個春秋,我的家鄉是歷史悠久、山清水秀、人文薈萃的古都南京,南京是個四季分明
的地方，有四大火爐之一的稱號,秋天跟春天一般來說較短,南京冬天非常的冷，會下雪,像台灣的禦寒衣物基本上沒甚麼用，南京是六朝古都之一，也是國民政府時代的首都，因為如此濃厚的歷史背景，"舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家"的夫子庙,總統府,中山陵,雨花台朝天宫,明孝陵,所以造就了南京擁有許多的古建築跟遺跡,有讓人难忘的蘭州拉麵在南京這種麵店到處都是，分部的密度應該跟台灣7-11有的比,牛肉拉麵,它分清燉跟紅燒兩種，但其實只是肉調味的差別，跟湯的味道一點關係也沒有。大碗皮肚麵是南京附近常見的麵店，算是南京的特色小吃之一，皮肚就是豬皮，而他的特色就是“香、鮮、嗆、辣、多”還有粉丝砂鍋,有三鮮,牛肉,榨菜肉絲等口味.再來要說的是水餃在台灣少見的,像茄子猪肉水餃,雪裡紅水餃,大白菜香菇水餃,長豆水餃反正想吃什麼餡都可以,沒有太多的限定.

檢測標章認證, 蔬果農藥不殘留

現在的民眾對於吃，愈來愈重視，尤其是在買青菜蔬果時，很怕會買到有農藥殘留的，行政院農委會，在高雄縣梓官鄉農會蔬果集散場，有一套檢驗系統，針對農產品來做檢驗，通過了就會有認證標章，讓民眾可以吃的安心。

一把一把的青菜分批包裝，還有另一邊的辣椒，一樣也是一盒一盒裝好，這些蔬果青菜，全是經過檢驗合格，沒有農藥殘留的。消費者很重視市面上的蔬果青菜是否有農藥殘留，農委會是層層把關檢驗合格通過後，還會貼上像這樣的標章，標章裡的數字，就像農產品的身分證字號。

貼上標章的農產品，會轉送到果菜市場和超級市場裡，因此消費者得要睜大眼睛，看清楚標章，才會吃的健康。(民視新聞 鄧山田高雄縣報導)