四吃水餃

煮水餃
1. 當鍋中的水第一次沸騰時，立即下餃子，並用杓子輕推攪動，避免餃子沾粘
於鍋底。

幸福

對於古時候的人來說，有一個能遮風蔽雨的地方，有一口飯吃那就是富，再有衣服穿的温暖那就是幸福．那現在的人呢？現在的人們什麼是富，什麼是幸福，也許自己也不是很清楚即使拥有豪華房屋，名牌的服飾她（他）們也不會感覺到幸福．
幸福并不需要豪華的房子，而是温馨，温暖的家；幸福不用花很多的錢你就可以拥有它，它就在你我的身邊．兒子的一個抱抱，跟老公的一個電影約會，朋友的一個下午茶，，同學的一通問候的電話，認識新的朋友．．．．幸福它就是無所不在．

我的電腦課

       快樂的時光總是過的快，期待星期三的電腦課，雖然自己學的較慢，但身邊有熱心的同學拼布Jenny，老饕咖啡烘焙.讓我不致於跟不上，十分的感謝．
      班上的每一個同學都好本領,部落格一個比一個强,真的直得學習，BBYB甜心街的文章寫得就很有媽媽的感覺．
自己也要加油．

生活－４ 春捲

　過新年阿母通常做炸春捲；現在人都講究健康少油，少鹽，就很少用油來炸，直接用潤餅皮包一包，（個人認為潤餅跟春捲的差別在於大和小，大的是潤餅，小的則是春捲）
１春捲的材料：（用炸的）
潤餅皮適量，白韭菜，豆干，豬肉．
調味料：鹽，醬油，糖，香油，白胡椒粉．
白韭菜切段，豆干，豬肉切絲，豬肉絲可先調味再將其餘材料放進來拌勻
潤餅皮放在桌上，取適量餡料放在潤餅皮上，再把它捲起來用面糊封口．這時春捲己完成
，放入油锅內炸至金黃色即可．
２春捲的材料：
潤餅皮適量，苹果，水梨，竹筍，鮮蝦
調味料：美奶滋　（重口味可加少許岩鹽）
苹果，水梨，竹筍，切條，蝦可對剖．　　
潤餅皮放在桌上，取適量苹果，水梨，竹筍，鮮蝦放在潤餅皮上再將美奶滋擠在上面，再把它捲起來用面糊封口．這時春捲己完成，放入油锅內炸至金黃色即可．

　　也可不要用油炸，但竹筍，鮮蝦要先川燙，這時就不可以用面糊封口，因面糊是末處理

過．春捲，捲好就直接食用．

生活２＿韭菜盒

兒時記憶的韭菜盒
　　　材料：面粉，韭菜；冬粉；雞蛋；五香豆干；蝦米皮．
　　　調味料：鹽少許；柴魚粉少許；胡椒粉少許；香油適量．
1:將面粉放入面內，放入適量的燙水，再把面粉揉成團，放在一邊讓面團醒一醒．
2:將雞蛋煎熟弄碎，五香豆干；蝦米皮爆香，再把所有材料放在一起加入調味料．
3:把面團分成相同等份，再用擀面棍把面團擀成圓形，放入餡料包起來．
4:平底锅內放少許油，放入韭菜盒加少許水，蓋上锅蓋等水收干，轉小火，將两面煎至金黃即可．（也可干烙，不要放油）
品嚐時間：韭菜本身的香氣加上五香豆干的五香味，還有煎過的蛋，蝦米的鮮味，冬粉將所有的汤汁都吸飽此時天上人間的美味都在這裡．