1. 白油 120克(可用無鹽奶油代替但水份較多做出來的成品容易軟)
2. 白砂糖 100克
3. 蛋 150克(約3個)
4. 低麵 50克
5. 香草粉 2克
6. 黑芝麻 適量(可依個人喜好變化口味材料)
2. 白砂糖 100克
3. 蛋 150克(約3個)
4. 低麵 50克
5. 香草粉 2克
6. 黑芝麻 適量(可依個人喜好變化口味材料)
作法：
A.先將1~3混合均勻
B.再把1~5結合混合均勻放入平煎鍋裡烘成一片片(電視上的做法是用專門做蛋捲的器具但比較不適合一般家庭使用在此就平煎鍋來操作)
C.再把6平均撒在平煎鍋上再放上蛋皮烘一下並趁熱捲起來放涼即可(如果想要成品形狀和品質更好可用圓棍子或是其他可放入平煎鍋的器具再捲起來)
(可先把6放入麵糊裡混勻再慢慢烘不用像上述一樣多一道步驟)
A.先將1~3混合均勻
B.再把1~5結合混合均勻放入平煎鍋裡烘成一片片(電視上的做法是用專門做蛋捲的器具但比較不適合一般家庭使用在此就平煎鍋來操作)
C.再把6平均撒在平煎鍋上再放上蛋皮烘一下並趁熱捲起來放涼即可(如果想要成品形狀和品質更好可用圓棍子或是其他可放入平煎鍋的器具再捲起來)
(可先把6放入麵糊裡混勻再慢慢烘不用像上述一樣多一道步驟)
請問用中筋也能做嗎?謝謝!
回覆刪除謝謝分享!
回覆刪除很清楚的解說,回家馬上試做.
回覆刪除一起進步吧~
回覆刪除在老饕咖啡烘焙的首頁右下方,有一個 [網路連結] ,點擊[網頁特效製作],進入後再點擊上方的[博客特效]然後會出現各式各樣的網頁特效,選一個你呷意的,然後複製[Flash调用代码]到妳自己的網頁任何一個小工具裡即可.
回覆刪除下午茶咖啡配蛋捲不錯吃!我們桂竹園也有人寄放各總口味手工蛋捲.
回覆刪除我也很喜歡做小點心喔,有機會一起交換心得!
回覆刪除目前只有一隻黑貓哦.
回覆刪除自己做的最好吃了，我只是愛一點罷了。
回覆刪除抱歉，要不要取這個名，考慮了好久。老師說取名不要取太長，幸福藍圖有點長，所以囉。
回覆刪除在你不弱格上方那各魚魚框框好好玩憂!!可否敎我ㄋ? 有沒有其他ㄉ圖案蔫?
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